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まりも酒造 久々の新作 [お酒]

毎日 暑いですね

本当は、もっと早く新作を作りたかったのですが
直接の影響は無かったものの
震災があり 落ち着かない日々で
新作を作らないでいました。

ようやく
落ち着いて新作を作る余裕が出来たので
6月下旬
新作に使う果物
河内晩柑 を 愛媛県宇和島市 から購入
PAP_0836.jpg

今回も 米焼酎 天下無敵(1.8L 25度) を使用
PAP_0863.jpg

先日 9日 製作

大きめビンに
・ぬるま湯で 河内晩柑 を洗い
水気を取った後 5mm間隔の輪切りの 河内晩柑 1kg
・氷砂糖 400g
・焼酎 1.8L

PAP_0864.jpg
これを 毎日、ビンを回して
一ヶ月冷蔵庫で冷やします。

出来上がりは 8月9日(予定)です。

11作目は 河内晩柑酒
そのまま食べても美味しいので
どんなお酒に仕上がるか…
今から楽しみです。


2011-07-27 13:56  nice!(0)  コメント(1)  トラックバック(0) 
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天下無敵イ・ピョンガン DVD

11作目は 河内晩柑酒
そのまま食べても美味しいので
どんなお酒に仕上がるか…
今から楽しみです。
by 天下無敵イ・ピョンガン DVD (2011-12-13 15:20) 

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